1.首先选择新鲜完整的蔬菜购买。如果一开始就买新鲜度差的蔬菜,营养和原味都不是100%,再难保存也没用。
2.一般直立叶菜的最佳贮藏环境:0℃ ~ 4℃,不低于0℃。最佳储存时间:24小时。用旧报纸,在叶子上喷些水,然后用报纸包起来。
3.分门别类装在保鲜袋里,然后放进冰箱冷藏。一定要分类,不然味道不好。