1.不同的营养价值:
全脂奶粉营养全面均衡，适合一般消费者。脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含量高，特别适合需要补充高蛋白的人群，更适合中老年人。
2.不同热量:
由于脂肪含量的差异，全脂奶粉的热量高于脱脂奶粉。
3.不同的营养成分:
全脂奶粉具有鲜奶的全部营养成分，但部分热敏性维生素，如维生素C、E、B等会因干燥而流失。脱脂奶粉去除了大部分乳脂和脂溶性维生素，如维生素A、D和e。
