莲雾怎么清洗才干净

1.浸泡洗涤法:洗涤是去除蔬菜水果中其他污垢和残留农药的基本方法。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡至少10分钟。白菜类蔬菜，剖开，用清水浸泡1-2小时，再用清水冲洗，消除残留农药。浸泡时最好加入少量洗洁精或果蔬洗洁精。但由于有些农药的渗透力非常强，甚至存在于根部，尤其是韭菜。所以用泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但是对于已经渗透到蔬菜内部的农药，你是无能为力的。

2.碱水浸泡法:有机磷农药在碱性环境中分解迅速，因此该方法是去除农药污染的有效措施。可用于各种蔬菜和水果。方法是将表面的污垢清洗干净，用碱水(一般在500毫升水中加入5至10克碱性表面)浸泡5至15分钟，然后用清水冲洗3至5次。

3.加热法:随着温度的升高，氨基甲酸酯类农药分解加快，所以可以对一些其他方法难以处理的蔬菜、水果进行加热，去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是用清水洗净表面的污垢，放入沸水中2-5分钟捞出。据测试，这种方法可以去除50%-90%以上的农药残留。但这种方法容易损失蔬菜的营养。