1.从胡萝卜的一边切下一小块，然后把胡萝卜倒扣在所有的板子上，这样胡萝卜就不会滚来滚去，切片更方便。
2.将胡萝卜切成薄片。当你熟练了，你就可以很快地切它们。当你不熟练的时候，把它们一个个切成薄片。越薄越好，切的越均匀越好。每个胡萝卜片都是按照原来的顺序排列的，不要打乱。放均匀，每个地方都不要太厚。
3.左手压胡萝卜片，右手用刀把胡萝卜切成丝。
