(观察者网消息)面对学生和家长集体抱怨学校午餐质量差、食物不足，上周，纽约市长埃里克·亚当斯(Eric Adams)说，“(你)只是不习惯健康的食物”，引发不少嘲讽。
最近美国独立记者丹尼海防直接抛出了纽约学生和上海学生午餐的对比图。美国网民打破了防御...
在丹尼的对比图中，纽约学生午餐的图片来自一位美国网友，他在4个月内多次发布纽约皇后区一所学校的午餐。这些午餐的一个明显特点就是太小了。该网友呼吁“纽约人要重视不健康食品造成的伤害”。
据《纽约邮报》报道，当地时间15日，许多学生在市议会向教育委员会抱怨，学校的食物太糟糕，华夫饼不新鲜，鸡块和薯条甚至没有煮熟，“花椰菜就像是用草制成的果汁”，“我觉得如果我把奶酪放在袜子里，再加热，味道还是一样”。所以很多同学直接把午饭扔了。
当地时间21日，纽约市长埃里克·亚当斯(Eric Adams)在回应学生和家长对午餐太少、太差的抱怨时，特别提到了前述网友发布的午餐图片，但辩称那些大声抱怨的人只是不习惯“健康”的食物，他们的言外之意是“我们不应该给我们的孩子吃健康的食物”。他立即表示，“我们必须忽略噪音，专注于我们的业务，学生将习惯于学校提供的这种更有营养的午餐”
埃里克本人是素食主义者。这位62岁的老人在向父母宣讲他提供给孩子的“健康食品”时表示，通过改善饮食，他已经扭转了自己的糖尿病症状，达到了减肥的目的。
面对埃里克的言论，当地时间23日，独立记者丹尼在个人社交媒体上直接抛出了纽约学生午餐和上海学生午餐的对比图。
丹尼发布的图片中，上海学生的午餐是一份鱼香肉丝，一份西红柿炒鸡蛋，一份青菜炒豆皮，一份米饭，两者都很丰盛。纽约学生的午餐是一个小橘子，一小堆菜花和一个切好的面包，中间夹一块肉。相对于面包的大小来说，这个盘子不算大，但是一顿午餐连盘子都没盖，看起来空摆动，像是吃剩的食物。而且他选择的图片在前述发帖网友公布的组图中已经是比较丰盛的一餐了。
无论从质量上还是货源上，二者的差距都是显而易见的。看了丹尼的纽约午餐地图，很多美国网友并不意外。“芝加哥也是如此。”“我的孩子在洛杉矶读书，上周的一天，他们午餐吃了一个苹果和一袋生菜。”“这种水平挺普遍的，美国菜真的是哪里都能丢。”：
有网友认为，这就是让大企业管理学校的问题。对于企业来说，利益永远是第一位的，所以不得不节约成本；
“资本主义和社会主义市场经济的区别”；
也有网友结合实际事情吐槽。现在美国纳税人的钱换来各种战争武器，学生根本不在政府考虑范围内；
很多美国网友看了上海学生的午餐后，直言“好想吃。”
看了这组对比图，中国网友一脸自豪。“上海的午餐水平‘差’，全国好点的地方太多了。”
长期以来，中国的营养膳食补贴计划广受好评。2011年秋季学期，我国正式启动“农村义务教育学生营养改善计划”，为欠发达地区学生提供营养膳食补助。该计划旨在改善农村学生的营养状况和健康水平。2011年至2021年，中央财政累计安排学生营养膳食补助资金1967.34亿元，覆盖13.16万所农村义务教育学校。
由美国联邦政府资助的“全国学校午餐计划”是国内知名的午餐计划，虽然根据官方介绍，该计划在每个上学日为孩子们提供营养均衡、费用低廉或完全免费的午餐。然而，看看海外社交媒体Twitter，许多家长多年来多次抱怨糟糕的午餐条件，尤其是在新冠肺炎疫情爆发后。
今年年初，一位父亲发帖介绍说，他的孩子抱怨在学校吃不饱，并给他发了一张午餐图，散了几块肉，小胡萝卜，还有一盒牛奶。更让他震惊的是，他的另一个孩子也发了一张类似的图片...
这个帖子之前引起了广泛关注，USDA也专门做出了回应，但只是做了象征性的解释，称学校食品管理员面对疫情有挑战，已经在“灵活地”为孩子们提供食物。在随后的声明中，美国农业部还强调，“学生饮食对中国儿童的健康非常重要。我们的学校餐饮计划在每个上学日为孩子们提供必要的营养。在过去几年里，我们还更新了儿童营养标准。
不到半年，纽约问题又起，市长却直接把问题推给了提问的人。有网友感到无奈，“美国现在是第三世界国家”，“有武器的第三世界国家”。
关于校园食品供应严重萎缩，《纽约时报》指出，美国新冠肺炎疫情导致的劳动力短缺已经危及包括学校食堂在内的供应链。全国各地的学校面临着各方面的劳动力短缺和食物短缺，美国学生面临着30年不遇的“吃饭难”问题。堪萨斯州奥拉西学区负责食品服务的助理主任辛迪·琼斯(Cindy Jones)补充说，食品成本一直在飙升，这让他们(学区)只有两种选择。
联邦政府对此的回应是发布一系列豁免令。美国农业部发布的一项豁免令宣布，如果学校的供餐计划因供应链问题未能达到膳食标准，学校将免于经济处罚。因此，早在去年年底，大多数教育工作者都对校餐的前景持怀疑态度。《纽约时报》称，许多教育工作者预计未来几个月情况只会继续恶化。
本文为Observer.com独家稿件，未经授权不得转载。
