1.如果是活的多宝鱼，用重物拍它的头，它就会被打死。
2.宰杀后，用剪刀扎进鳃里，挑出鳃，剪掉。
3.把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头下剪一个洞。
4.用手或剪刀把肚子里的内脏拿出来扔掉。
5.也可以直接在肚子上切开一个洞，取出内脏。
6.去掉鱼皮。在鱼鳃下切开一个洞，用手慢慢剥开鱼皮。
7.如果不爱吃鱼头，可以从鱼鳃开始，把鱼头切掉。有时候给孩子吃的时候会这样。
8.最后用刀刮鱼背，用清水洗几次，清洗干净。
