1.一般来说，蒸饺是水烧开后放进去的，大火蒸10分钟左右就好了。蒸的时候要注意蒸饺的开口，因为蒸会膨胀，放的太紧会粘在一起。
2.大火烧开后，放入蒸饺中蒸15分钟。蒸笼放在蒸饺上之前，在蒸笼上抹点油，防止锅粘锅。
3.一般来说，蒸饺要放在锅里大火蒸10分钟左右，素馅和熟肉馅8-10分钟，生肉馅15分钟。现在的蒸饺蒸制主要是蒸外皮，里面的馅基本都是熟食。所以烧开后把水放进蒸饺里，等皮蒸熟了就可以吃了。
