怎样洗姬松茸

1.先把野蘑菇上的土和杂草剪掉。清理新鲜松茸是非常重要的。不要马上用水浸泡，或者用海绵或纯棉毛巾轻轻擦洗。不要让它浸泡在太多的水中，以防松茸吸收太多水分，影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心刮去菌茎上的泥土。不要用钢刀，会让松茸有味道。将菌茎上的泥土刮掉，然后用湿棉毛巾或液态水清洗干净。姿势要快。

2.松茸生长发育在零污染的高山涿州松林中。这里地广人稀，和松茸一起，也是零污染。它只是在根部取了一些细沙，而松茸的体是灰黑色的，像泥渍一样的一部分其实是松茸本身菌衣的颜色。