制作布丁的白凉粉

1.白色果冻的主要原料是淀粉。但是白果冻和淀粉不一样，做白果冻用的淀粉有很多种。一般用绿豆淀粉、红薯淀粉等含胶较多的淀粉做白色果冻。

2.白果冻是一种凉性食品，非常适合夏天食用，能起到清热解毒的作用。