嫩肉粉是什么嫩肉粉的介绍

1.嫩肉粉是一种可以改善肉的口感的辅助粉。可以让肉类原料变得嫩滑，同时不伤害肌肉纤维的弹性。它的效果非常明显。

2.市面上卖的嫩肉粉成分复杂。除了淀粉和蛋白酶，还有亚硝酸盐。经常使用嫩肉粉可能导致亚硝酸盐中毒。