1.大多数咖啡不能用冷水冲泡。除非包装上明确说明可以用冷水，一般来说，冲泡咖啡最合适的水温在88~94℃左右。低于这个温度的咖啡不容易溶解，不能喝，但对人体没有影响。
2.不过有些现磨咖啡也可以用冷水冲泡，比如冰咖啡等。喝起来更方便，不用等水凉了。有些人喜欢在夏天喝这种咖啡。
