烤海鸭蛋和咸鸭蛋的区别 烤海鸭蛋和咸鸭蛋有什么不同
1.原料不同:海鸭蛋是指生活在海边红树林中，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝、藻类为食的鸭子所产的蛋。咸鸭蛋的原料是普通人家养的鸭子下的蛋。2.个头不一样:海鸭蛋会比较大，里面蛋黄比较多。普通的咸鸭蛋体积较小，蛋清比蛋黄多。
3.做法不同:咸鸭蛋先煮熟，再用食用盐裹上，用保鲜膜包好，然后腌制。而烤海鸭蛋则是用火烤海鸭蛋，然后裹上泥腌制，这样咸鸭蛋的口感更好。
烤海鸭蛋和咸鸭蛋的区别
海鸭蛋是指那些生活在海边红树林里的鸭子，它们的主要食物是海滩上的鱼、虾、蟹、贝类和藻类。这些鸭子产的蛋被称为海鸭蛋。主产区为中国南海北部湾国家级红树林保护区沿海(湛江、防城港、北海、钦州)、广东电白、台山。
海鸭蛋的吃法很简单，和鸡、鸭蛋等蛋一样。蒸，炸，炸，煮。特别是煮炸后，口感和味道更好，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋明显不同。
咸鸭蛋，中国特色菜。它叫做黎蒴栲。民俗又叫咸鸭蛋、咸鸭蛋、绿蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱。它们在市场上也很受青睐。全国很多地方都产咸鸭蛋，但只有江苏高邮咸鸭蛋最有名。袁枚的《园林菜单》中有一句“咸蛋”:“咸蛋以高邮为上。”
