1.南方种植生姜时，最好在春季进行。一般3月份育苗。在20-25℃下培养15-20天后，培育出强芽，然后移栽。
2、喜欢温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕阳光直射。避免连作。应选择山坡和稍有阴凉的地块进行栽培。以上土层为深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙土至重土。
