过冬菠菜什么时间种(北方)

1.一般在10月至11月播种，2月立春后采收。播种时间过早，越冬植株会提前长大，使叶片处于闭合期，抗寒能力减弱；如果播种时间太晚，第二年的幼苗就会抽薹，不具备抗旱能力，容易枯萎死亡。

2.越冬菠菜的冻水时间尤为关键。土壤晚上结冰，中午融化，和小麦冻水的时间差不多。菠菜一定要加盖或者用冷水覆盖，才能保暖。

3.播种过早削弱了幼苗的抗寒性，播种时间过晚，幼苗第二年不具备抗旱性。冬季菠菜需要种植在平坦的土壤上。播种后要每周施肥一次，种下的土要用塑料薄膜覆盖，这样可以防寒。