明前和雨前茶有什么分别

1.采摘时间不一样。

所谓“明前茶”，是指每年3月中旬至清明节前采摘的春茶。“雨前茶”是指谷雨前采摘的春茶，大约是每年清明到谷雨之间的时间。虽然都是采摘时间差不多的春茶，但茶叶品质和产品价格差别很大。

2.茶叶有不同的形状。

千茶是每年最早的一批春茶。因为一个寒冷的冬天，温度低，生长慢，这个时候长出的芽会很嫩。清明到谷雨之间，气温升高，气候湿润，降雨多导致茶树生长旺盛，所以雨前茶的茶芽会显得肥美饱满。

3.茶汤味道不一样。

由于是第一批春茶，明代以前的茶叶给人的主要感觉是“鲜”，又由于整个冬季的积累，茶叶中含有很多物质，所以口感丰富。清明至谷雨期间，茶树生长旺盛，虽然内含物不如明前茶，但相对丰富、清新、纯正。