1.大蒜一般在春秋两季种植。我国北方秋冬气温相对较低，幼苗无法安全越冬，不适合秋播。通过温室育苗，可早春播种，夏季收获。南方地区气温较低，秋冬季节足够暖和。秋播时，幼苗可以露天安全越冬，所以秋播是主要方法。
2.大蒜是一种需要大量水分的作物。只有保持土壤，它才能快速生长。一般整个生长期要浇4次水。播一次后，要尽快发芽。
3、二次苗期，促进幼苗快速生长；第三发芽期促进蒜苔生长；第四，在鳞茎膨大期，增加鳞茎膨大的含水量，以免鳞茎生长不良。
