中秋节和月饼的来历和传说

唐朝时，军队击退了匈奴，并于8月15日凯旋而归，因此唐高祖奖励军队一种叫做胡冰的食物，这种食物非常像月亮，后来被称为月饼。据史料记载，早在殷周时期，江浙一带就有一种为纪念太史文忠的 “太史饼”，是中国月饼的“始祖”。

“月饼”一词早在南宋吴的《孟良录》中就有了。那时候的月饼是菱形的，与菊花饼、梅花饼、五仁饼并存，而且是“随时有，随时想吃，不放过顾客”。可见当时的月饼不仅仅是中秋节才吃。在元代，据说人们利用送月饼为礼物、月饼中携带纸条、约定八月十五夜同时行动的机会，赶走外敌入侵。

关于中秋节赏月吃月饼的描述，仅在明代西湖游览社有记载:“八月十五日称为中秋节，民间以月饼为团圆的象征”。中秋节吃月饼的习俗逐渐在民间流传开来。

中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋时流行于宫廷，后流传于民间。当时俗称“萧冰”、“月团”。到了明代，成为全民普遍的饮食习俗。月饼与当地的饮食习俗相融合，发展成了广式月饼、北京月饼、苏州月饼、潮州月饼和云南月饼，深受全国人民的喜爱。