发芽土豆吃了会怎么样?

1.土豆发芽的时候不能吃。发芽的土豆会产生一种叫做茄碱的毒素。

2.人体食用发芽的土豆后，还会吸收一些毒素进入体内，引起急性腹痛、腹泻等消化系统症状。土豆中毒后，如果症状严重，需要尽快去医院洗胃。