油角的介绍

1.油角的吉祥寓意:形似“荷包”，即钱包。芝麻，糖，豆酱和土豆泥。把他钱包鼓鼓的好兆头。经过经济大潮的洗礼，这些传统食品穿上了时代的新衣，换上了现代的包装。让现在的广州人感到亲切和新鲜。老广州的中老年人看到炸油角，不禁回想起五六十年代家家开油锅，人人炸油角的热闹场面。年轻人拿起炸油角，总会问它的来历，听长辈讲关于它的故事。外国人吃炸油角，在感觉新鲜的同时，为他们的异乡假期增添新的趣味。

2.油角是广州的一种家常小吃，各地口味不同，原料也不同。有些是甜的，有些是蔬菜。方法基本一样，就是用的馅不一样，甜的糖可以包，咸的菜可以换。广东过年少不了油角。以前春节前十几天，家家户户都会打开油锅，炒油角。开个油锅，炸点炸油角，来年就像那个油锅一样——油满财满。