1.选地整地:选择靠近水源、土壤透气、排灌措施良好的土地，种植前施足基肥。
2.选择姜的种类:姜的种类要新鲜、饱满、有光泽，无病虫害痕迹。生姜晒干后用多菌灵消毒，然后堆起来发芽。
3.种植:多用钻孔法，先浇水，向上种植姜芽，覆土。
4.后期管理:要及时补水，但不能有水害。夏天要遮阴。
