1.水煮荸荠材料:500g荸荠、大葱、花椒、八角、香叶、盐。
2.做法:菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷将缝隙中的泥土洗掉；准备材料，大葱切段，生姜切片；将清洗干净的菱角放入锅中，倒入清水，加入葱、姜、花椒、八角、香叶；盖上盖子，大火烧开，改中火15分钟。
