怎样洗干净猪肉

洗肉需要准备淘米水，清水，盆。先将准备好的淘米水倒入洗肉的盆中，然后将待洗的肉放入淘米水中，浸泡5分钟，然后捞出猪肉，用手搓几下，再用清水冲洗干净，擦干水分。

方法一:盐

将新鲜或解冻的猪肉放入盆中，然后在盆中加入两勺盐。然后在盆中加入大约30-40℃的温水，直到水位高于猪肉。大家一定要记住，这里不要用热水，因为热水会失去排骨里的蛋白质，锁住残留的血液；也不要用冷水。冷水会降低残留血液的溶解性，很难清洗干净。然后用手抓着猪肉洗一分钟左右，直到猪肉里的血色褪去。抓洗完后，准备一盆清水把猪肉再涮一遍，猪肉就变得很干净了。

方法二:淘米水

新买的猪肉表面看起来不脏，但是放在市场的砧板上那么久了，表面只有多了很多油。单纯用水冲洗，油污浮在水面上，洗不干净，容易弄脏水槽。正确的洗涤方法:在淘米水中浸泡10分钟，去除附着的油脂和污垢，然后用冷水冲洗干净。记住不要用热水。