羊心的功效与作用 羊心的功效与作用禁忌
核心功效
补血养心。
羊心介绍
羊的心脏是牛、山羊或绵羊的心脏。羊心味甘，性温，是一种高蛋白低脂肪的食物。羊心可以解郁养心。常用于心气滞惊。
功效
1.养血益气:羊心能养血益气。因为羊心富含烟酸、抗坏血酸等营养元素，具有养心补血的作用。
2.强心:羊心有一定的强心作用。羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养成分。，能滋养心脏和血液，保护心脏和心肌细胞，预防或缓解心悸和心律失常。
合适的人
适合普通人群。
禁忌人群
肝炎患者
一起吃饭不合适
1.茶:羊心富含蛋白质，而茶含鞣酸较多。吃完羊心马上喝茶会产生一种叫单宁酸蛋白的物质，容易引起便秘。2.荞麦:羊心暖，荞麦寒。而不是冷暖，不宜同食。
怎么吃
凉拌羊心:锅中加水，放入姜片和加工过的羊心，大火煮半小时；煮熟后，取出羊心，放凉；切片，撒上芝麻和葱花，淋上香油。
