螃蟹要如何保存

1.新鲜的活蟹可以放在冰箱里保存，温度可以调节到5℃ ~ 10℃。用毛巾盖住它们，它们可以短期保存。此外，也可以将它们存放在塑料盆中，在塑料盆中注入淡水至螃蟹高度的一半，在常温下可以存放半个月。对于煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜保存。

2.螃蟹(páng xiè)属于软甲壳纲，十足目，甲壳纲动物，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。

3.大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)。