佛手柑不能吃

1.生吃:佛手是一种新鲜的水果植物。它成熟后，表皮呈黄色，内部呈白色，可以像柑橘一样直接食用。一般的吃法是剥去外皮，取出里面的白肉。佛手生吃起来很甜，咬起来也很脆。

2.冰糖炖:新鲜佛手洗干净后，不用剥去外皮，直接切成小块，或者切成丝。锅里放适量水，放两把冰糖，放下佛手，炖十个小时左右。炖好后你会发现佛手变得透明，非常透明，整锅糖水看起来像蜂蜜一样粘稠。冷却后可以密封放入冰箱冷藏。必要时取少量，用热水或冷水冲泡饮用。

3.冰糖炖佛手有美容养颜的功效，还能润肺止咳，是熬夜者的上等佳品。

4.蜂蜜浸泡食用:挑选大小均匀的新鲜佛手，洗净后切成几毫米厚的薄片，晴天时放在阳光下晒干。晒干除去表面的灰尘后，用剪刀将晒干的佛手剪成小条，放入透明的玻璃瓶中，然后在玻璃瓶中装满蜂蜜，密封。蜂蜜佛手不需要放冰箱冷藏，放在一般阴凉处即可。一般蜂蜜佛手要泡半年。蜂蜜佛手可以直接取出，也可以用蜂蜜倒出，用少量热水冲泡。