二月兰可以食用吗

1.这是可能的。

2.二月兰抗寒性强，发芽早。是北方常见的野菜。其嫩叶、嫩枝均可食用，种子可采收榨油，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月进行。采摘后，只需在沸水中焯一下，去掉苦味就可以吃了。