1.不同工艺:原汁是指以水果或水果的可食用部分为原料，采用制浆工艺制成的含汁、未发酵的果肉制品。浓缩果汁是将水果压榨成原汁后，蒸发部分水分，然后低温浓缩而成的浓缩果汁产品。
2.浓度不同:原汁浓度高于果汁和浓缩汁，已高效脱水。浓缩汁的浓度高于果汁，但低于原浆，已适度脱水。
3.添加剂不同:与果汁、浓缩果汁相比，原汁基本不含食品添加剂和色素。与果汁相比，浓缩果汁含有较少的食品添加剂和色素，但比原果汁含有更多的食品添加剂和色素。
