清明节吃青团有什么寓意，清明节吃青团的风俗来源什么
青团是清明节的传统美食之一，也是江南的传统小吃。吃起来甜而不腻。在古代，主要是作为祭祀用的。清明节吃青团的习俗是什么？有什么寓意？
清明节吃团圆饭的习俗起源是什么？
清明节之所以吃团圆饭，主要是一种习俗。相传清朝时，太平天国将军李秀成被清兵追杀。一个在附近犁地的农民上前帮忙，把李秀成伪装成农民，和自己一起犁地。李秀成没抓到，清兵不死心，就加兵在村里设岗。每个离开村子的人都要接受检查，防止他们给李秀成带食物。农民将艾草洗净，煮熟，榨成汁，揉成糯米粉，做成饭团。
然后把绿饺子放在草丛里，过了村口的岗哨。李秀成吃了那个绿色的饺子，感觉又香又糯又不粘。天黑后，他绕过清兵检查站，安全返回大本营。后来太平军为了御敌不得不学做青团，于是吃青团的习俗流传开来。
吃清明节团圆饭有什么寓意？
它意味着牺牲和团聚。
青团是江南的一个特色小吃。它主要由艾草汁和糯米粉混合而成。当然也可以加点馅料进去。一般江南的人每年清明节都会做青团。在古代，青团主要是作为祭品。但团拜作为祭品的文化逐渐淡化，不仅用于祭祀，还作为小吃食用，有一定的团圆意味。
青春饺子是由一种叫做 麦秆 将野生植物捣碎后，挤出汁液，然后取此汁液，与干纯糯米粉拌匀，然后开始包饺子。饺子的馅是用精致的糖豆沙做的。馅的时候加一小块糖猪油。面团做好之后，放在笼子里蒸，出来的时候用刷子把煮好的植物油均匀的刷在面团表面，就大功告成了。绿汤圆绿如玉，糯而软，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不肥。青团子也是江南人祭祀祖先的必备食物。正因为如此，青团子在江南民间饮食习俗中显得尤为重要。
饮食注意事项:
1.一定要趁热吃。因为绿球中的糯米冷却后容易回生，不利于消化，其营养结构也会被破坏。
2.和易消化的食物一起吃。最好和竹笋或马兰头一起吃，有助于青年群体的消化和营养吸收。
3.不要和脂肪混在一起。糯米本身就不好消化。如果和油混在一起，会增加肠胃负担，容易引起消化不良。
