1.一般新土豆在室温干燥通风的环境下两周内不会发芽。冰箱里温度低，不放包里也差不多。如果放在袋子里，很容易发芽。
2.如何保存土豆:把土豆放在一个旧纸箱里，几个未成熟的苹果一起放在纸箱里。这些苹果在成熟过程中会释放出一些乙烯气体，可以让土豆长时间保持新鲜。贮藏前，将马铃薯浸泡在浓度为目标浓度1/2的稀盐酸溶液中15分钟左右。这样，土豆存放一年后损失可以减少一半左右，而且这不会影响食用和繁殖。
