1.燕窝是易碎品。在包装燕窝的盒子时，要注意留一个燕窝的空间空，外箱要结实，保证燕窝在运输或搬运过程中不会破碎。
2.将泡好的燕窝取出，去水空放入缸中，放入冰箱冷藏。而且，保质期只有3天！如果你想保存一个星期，你必须把它放在冰箱里。
3.燕窝本身是水溶性蛋白质，高温保存会变成水；还有，燕窝不要用糖炖，不然一会儿就变成水了！
