1.雪柿是山东乳山海贤育苗基地育成的柿子品种，原产地为山东威海乳山。
2.雪柿是落叶植物，果实多为紫红色。该品种耐寒、耐旱，丘陵、山地、平原均可种植。
3.雪柿果实在小雪成熟，自花受精。单果重150 ~ 200克，果实紫红色，含糖量23%。成熟的果实非常硬，耐储存和运输。该品种耐寒耐旱，丘陵、山地、平原、河流、沟渠均可种植。一般以每亩种植110株为宜。第三年开花结果，单株产量15斤，高产亩产5000斤左右。
