椰青的正确打开方法

准备案板和菜刀备用；椰青顶部切掉一点，三角片可以切干净；把椰青翻过来，继续用菜刀切开这一半的顶部，直到可以看到椰壳上的洞；用菜刀轻轻敲打椰子壳上的洞，打开椰子。

如何打开椰青

绿椰子就是绿椰子。当你吃它的时候，你需要打开它的壳。该方法如下:

工具:砧板1块，菜刀1把；

步骤:

1.首先，用菜刀把椰青的顶部(顶端呈三角形的部分)切掉。最好把三角片切干净，弄平；

2.然后把椰子倒过来。这时候三角尖没了，椰子完全可以平放了(椰青的洞在底部，没办法从上面切开)；

3.继续用菜刀将倒置的椰青顶部切掉一部分，直到可以看清椰壳上的孔洞；

4.用菜刀轻轻敲击椰子壳上的洞，就可以轻松打开，里面的椰子汁和肉就可以享用了。

椰青怎么吃

直接食用:椰汁可以鲜饮，其椰汁甘甜，解热生津，还具有一定的奶味。

煲汤:椰青肉也是煲汤的好原料，其甜味为汤增色不少。推荐:椰青炖乌骨鸡，椰青炖中国林蛙。

烹饪制作甜品:因为椰青的肉不是特别老，所以非常适合作为甜品和菜肴的原料，比如椰青马蹄奶露，椰青炒瓜，非常新鲜，可以食用。