1.育种准备
首先，我们来说一下在配种前要准备的东西。首先，我们得说说池塘的规划。一个好的养殖场地对后期管理和鱼的生长有很大的影响。我们必须选择一个大小合适的池塘。池塘的面积不能太大也不能太小，最好控制在6-10亩左右，这是最适合后期管理的面积。池塘水深要控制在两米以上，池塘周围要有充足的水源，保证池塘水质干净无污染。池塘周边最好交通方便，有利于饲料的运输和成品鱼的销售。放养前要对池塘进行消毒，减少后期疾病的诱发。消毒时，我们可以用石灰对池塘进行消毒，然后在阳光下暴晒一周左右。当这些步骤完成后，我们可以注入新的水，开始繁殖。
2.鱼苗的暂养和放养
鲈鱼在国内养殖时间比较短，养殖技术不是特别完善，大型鲈鱼养殖场很少，鱼苗的购买是个问题。我们买鱼苗尽量不要走太远，因为鱼苗易碎，长途运输会降低鱼苗的活跃度，影响成活率。如果你在野外抓鱼苗，你应该在春天抓。如果养殖户怕鱼苗出问题，可以暂时先养起来。所谓暂养，就是笼养。一般每平方米水可以临时养3000尾。养殖户可以根据自己选择的大小调整鱼苗的密度，等幼苗长大后再放入养殖池进行养殖。
3.饲养管理
鲈鱼是一种杂食性鱼类，人工投喂时也可以投喂一些小鱼小虾，但是这些小鱼小虾不能满足鲈鱼的正常生长需要，只好在里面掺一些人工饲料。养殖时遵循定时定量投喂的原则，保证饲料充足，因为有些大鲈鱼会争抢食物。如果这种现象严重，就会导致鱼越来越小，越来越大。所以在投喂的时候要观察鲈鱼是否吃饱。早春和深秋，鲈鱼的食量会下降，食量也会减少，这时可以适当减少投喂次数，增加饲料中的营养，保证鲈鱼的健康生长。
4.其他管理
接下来，我们来谈谈日常管理。除了正常投喂，还要每天巡视池塘，观察水体透明度的变化。如发现有鱼类异常，应及时打捞，查明鲈鱼发生的原因，做好疾病防治工作。因为鲈鱼生活在水中，我们无法直接观察它的生长情况。只有当鲈鱼出现浮塘现象时，我们才会发现它们有问题，但此时可能为时已晚。因此，疾病的预防和治疗非常重要。一定要保证鲈鱼生存环境的清洁，在水体透明度下降时及时改善水质。
