巧剥鸡蛋的方法 剥鸡蛋不粘皮的技巧
1.把鸡蛋敲在桌子的中央部分，然后在桌子上滚，再从鸡蛋中间剥一个小口，从两边剥，鸡蛋就剥好了；2.将鸡蛋放入容器中，加入开水，然后盖上盖子反复摇晃。摇完之后蛋壳会全部脱落。
高蛋白的鸡蛋可以说是很多人早上的早餐。我们喜欢早上煮水煮蛋，但是每次剥的时候都很头疼，很容易剥。试试下面两种方法，轻松剥开蛋壳。
方法1
准备一个容器，把要去皮的鸡蛋放进去，然后加入凉开水，只要水没有吃到鸡蛋就可以了。然后盖上反复摇，再打开。刚摇完，蛋壳都掉光了。这种方法非常适合批量剥鸡蛋，但是不能装馅。容器中应该有一定的空间隙。
方法2
把煮熟的鸡蛋敲在桌子上。敲鸡蛋的中心，不要敲两端。一敲，鸡蛋中心的蛋壳就烂了。然后，拿起鸡蛋，在桌子上滚来滚去。稍微用力挤一下，让所有的蛋壳在滚动的时候都裂开。此时，裂开的蛋壳在整个鸡蛋的中心，而鸡蛋的两端基本完好无损。再把鸡蛋拿起来，从中间有裂缝的地方开始，双手放在鸡蛋两端，轻轻掰开，整个鸡蛋就被剥开了。
