韭菜处理

1.拿起一把韭菜，头朝下在地面或水平面上种几次，使根部齐平。

2.把韭菜的根部朝向自己，把根部打散，把根部发黄腐烂的韭菜去掉，找到里面混杂的杂草，挑出来。

3.根部处理基本干净后，朝向自己，用手指掐掉发黄或腐烂的韭菜尖。

4.韭菜的根和尖基本去掉后，把1柄韭菜放在一起。拆解后，将韭菜放入盛有冷水的铝盆中。

5.把韭菜摊在盆里，用手把韭菜根部的皮一根一根剥掉。

6、1将一把把冲洗干净，发现烂叶、黄叶或杂草时，清除杂物。然后把它放在一个漏的塑料筐里。

7.洗1次后倒掉脏水，换水后再次用水冲洗韭菜，再次更换脏水。

8.第三次换淡水。彻底清洗韭菜后，把它们放在漏水的塑料筐里。

9.让韭菜在塑料筐里静置5-10分钟，让上面的水分基本漏出来。