1.世界上有7万多种海螺。如甜螺、红螺、陀氏螺、脉红螺、单齿螺、扁玉螺、伪紫口玉螺等。指软体动物门海螺，一种腹足纲钉螺科动物。一般分布在较温暖的海水中，海螺多数生活在浅水中，只有少数生活在深水中。
2.海螺壳边缘轮廓略呈方形，大而厚，壳高达10厘米左右，螺旋层6级。富含蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。
