材料:猪里脊肉200g黄豆芽150g姜、1个蒜、3瓣料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1勺。
1.猪里脊肉洗净切丝，加入1勺酱油、1勺料酒和1勺淀粉，拌匀，腌制10分钟。
2.豆芽洗净，姜蒜切碎。
3.烧油温至六成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，放入豆芽翻炒均匀，再放入1勺盐和半勺鸡精翻炒均匀。
