1.将年糕切成薄片，浸泡在水中，防止粘连。
2.胡萝卜、白菜、青椒切丝，西红柿切块，大蒜切片备用。
3.油加热后，和西红柿一起翻炒。最好炸到烂。
4.倒入卷心菜和胡萝卜丝，翻炒7分钟至熟。用青椒、豆芽、大蒜翻炒。
5.菜做好以后，把年糕倒入锅里炒。
6.然后用番茄酱和盐翻炒，加入少许高汤，避免粘锅。
7.大概过了四五分钟，年糕就变软了。快速翻炒晾干水分，然后出锅。
