干锅虾的做法最正宗的做法

夜光粉2022-08-24  9

干锅虾的做法教程,家常干锅虾怎么做好吃?

虾干的做法

1.虾洗净,剪掉须,用牙签挑出虾线,洗净沥干水分备用。大葱切段,生姜切片;

2.锅中放油,油温七成热时放入虾仁,炸至变红,捞出;

3.锅里留底油,放入豆瓣酱1勺,葱、蒜、辣椒炒香,倒入干辣椒,翻炒10秒,放入虾仁,料酒1勺,酱油1勺,蚝油半勺,盐,白糖翻炒片刻。当汁快被虾吸收时,加入白芝麻,快速翻炒均匀,然后出锅。在盘子上撒一些葱花。

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