1.准备“米”:碾碎的玉米、小米、大米，可以单独使用，也可以组合使用。也可以用鸡饲料。用小火在炒锅里炒一斤小米，放凉。
2.将二两葡萄酒和3勺蜂蜜搅拌均匀。
3.将小米与一袋鲫鱼饵混合，然后倒入混合好的酒和蜂蜜，搅拌均匀。
4.放入瓶中，密封12小时，置于阴凉处。
5.注意:蜂蜜的甜味减少了烈性酒的辣味，酿出的米饭充满了甜味，鲫鱼偏爱。
