1.韭菜黄培育壮根。强大的根系是提高韭黄产量的必要条件，它能极大地影响韭黄的品质。
2.播种时选择抗寒性好、产量高、抗病性强的品种，如平九4号、雪九王等，可长夏播种或套种，亩产种子2.5公斤，行距20至25厘米。把种子均匀地撒在沟里，盖上一层薄薄的土。
3.韭菜黄立秋之前可以不用追肥，但需要用适量的水浇灌，防止长势过快。立秋开始追肥后，第一次施尿素12公斤或饼肥50公斤。千禧年前后，每亩施尿素二十五公斤。生长前期少剪或不剪有助于增强根系。
