维生素c的作用及功能有哪些
众所周知，维生素C是人体健康不可缺少的物质。一般来说，有些人经常流鼻血可能是维生素C缺乏引起的。因此，本文详细介绍了维生素C的功能和作用。
第一，抗氧化剂。可以保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸等，防止自由基对人体的伤害。
第二，治疗贫血。将难以吸收利用的三价铁还原为二价铁，使肠道促进铁的吸收，同时肝脏能更好地利用铁，有助于治疗缺铁性贫血。
第三，防癌。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞扩散；VC的抗氧化作用可以抵抗自由基对细胞的伤害，防止细胞变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾经有人解剖一个死于癌症的病人，发现病人体内的VC含量几乎为零。
在对维生素C的作用和功能有了初步了解后，女性朋友要注意的是，孕期不能过量服用维生素C。
