小龙虾要不要用油炸一下

1.小龙虾烹饪时不一定要油炸，焯水后也可以。

2.炒龙虾，主要是为了让虾肉更紧实，清理里面的细菌和微生物，吃起来更健康。但是热烫也可以去除里面的细菌，同时让小龙虾更入味。