1.如果短时间内使用，可以将黄油放入冰箱保存一个月左右。但放入冰箱前需要用锡纸或油纸将黄油包紧，因为黄油非常容易发臭，如果不包好，很容易失去本身的风味。同时注意避免与气味重的食物放在一起。
2.如果近期不用，可以把黄油放在冰箱的冷冻室里，一般可以保存半年左右。先将黄油切成大小合适的方块，然后用保鲜膜将黄油块包好，再将包好的黄油块一起放入保鲜盒中，盖上保鲜盒，放入冰箱的冷冻室中。解冻时，取出适量小块，放入冰箱自然解冻即可。
