火碱清理油污怎么用

碱是氢氧化钠，我们生活中食物溅出的油污是高级脂肪酸，它们会相互反应生成高级脂肪酸钠，溶于水就能洗掉。所以苛性钠可以去除油渍。同样可以用纯碱或者小苏打洗，比烧碱安全。