1.七鳃鳗呈鳗鱼状，光滑无鳞。头眼两侧后各有一排7个分开的鳃孔，故又称七孔鳗。
2.七鳃鳗尾部扁平，体长可达60cm以上，约为头长的5.2倍。头部呈圆柱形，口近圆形，呈吸盘状，边缘密被乳突。眼睛发达，位于头部的前方。一个鼻孔，位于头部和背部的眼睛之间。
