1.生吃。所谓生食，并不是简单粗暴地把三七直接吞入口中，而是用常温水送服。记住！服用方法:每次3克，每日2次，用温水送服。适应症:跌打损伤、外伤出血、产后血晕、吐血、鼻出血等。活血化瘀，防治冠心病、脑梗塞、脑血栓、高血脂、高血压、高血糖。此外，还能保肝、抗肿瘤等。
2、熟了。服用方法:可以直接用开水冲服，也可以用三七炖鸡汤、三七粥、炖蛋汤等。主治:能补血，常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。，起到温补的作用。
