三年内不建议吃核桃。核桃的储存时间一般为一年。如果核桃存放了三年,一般不建议继续食用,因为核桃含有丰富的油脂。时间长了,不仅味道会变,营养价值也会丧失。此外,保存三年的核桃可能会发霉或生虫,人体食用后可能会产生不适,对健康有害。