1.降低血压。最新研究表明，葛根进入体内后能很好地阻断血管张力，是一种非常好的降压药，尤其能有效逆转高血压引起的心肌肥厚。此外，葛根中含有的葛根素能有效增加血管水平，使身体快速恢复正常。此外，葛根素能有效改善血液循环，降低血清中的胆固醇。
2.预防脂肪肝。葛根能提高肝细胞再生能力，恢复正常肝功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
3.治疗便秘。葛根含有大量的膳食纤维，可以改善便秘。90%的女性反映葛根、葛根粉、万寿果葛根茶对便秘有极好的疗效。
