喝白茶少中暑
我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，我国茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，白茶就是其中之一。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。
白茶及其功效所谓白茶，是由早春采摘的茶叶制成的。此时的茶叶、茶芽较嫩，绿叶上布满白毛，故称“白茶”。白茶最大的特点是白毫银毫，素有“绿妆素裹”之美。而且芽肥壮，汤色黄亮，味道鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后味道鲜醇可口，还能起到药理作用。中医证明，白茶性凉，有清热降火的功效。
白茶的种类白茶的主要品种有银针、白牡丹、工美、寿美等。特别是白银针，满是布满白毛的芽尖，形状直如针。在众多的茶叶中，它是最美的一种，很受欢迎。汤色浅黄，鲜爽，饮后回味无穷。
夏天喝白茶可以防暑降温。白茶的制作方法比红茶和绿茶简单。采摘后只稍微发酵10%到30%左右，然后不经过任何炒制或揉捻，直接晒干或烘干。因为制作工艺简单，加工工序最少，白茶很大程度上保留了茶叶中的营养成分。专家指出，与绿茶和乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量更高。它是一种天然抗氧化剂，能提高免疫力，保护心血管系统。白茶中还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
另外，夏天经常喝白茶的人很少中暑。这是因为白茶含有多种氨基酸，具有清热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌作用比绿茶强。
